O mne
Skúsenosti
Od učňa až po managera rezortu
Svoj profesionálny život v HoReCa segmente som začal v roku 2006. Odvtedy až dodnes sa snažím neustále zlepšovať, sledovať aktuálne trendy a vzdelávať sa.
Počas svojej profesionálnej kariéry som prešiel takmer každou pozíciou. Vďaka tomu svojej práci veľmi dobre rozumiem a poznám ju. Na problematiku jednotlivých sekcií sa dokážem pozerať z viacerých pohľadov.
Aktívnou spoluprácou s Vašou prevádzkou môžem tieto skúsenosti premeniť na úspešný výsledok. Mojím cieľom je pomáhať Vám a vďaka tomu prispieť k celkovému skvalitneniu služieb.
Môj najbližší plán ďalšieho vzdelávania je kurz Wine WSET lvl3 na WSET school London. Najväčším cieľom je štúdium na Butler school v Holandsku. Najprestížnejšia butlerská škola na svete!
Aj ten najmenší detail vyžaduje pozornosť a sústredenie. Práve detaily tvoria veľké veci
Gastro Enthusiast
Dôležité roky mojej cesty v gastronómií
Prvýkrát som začal zbierať skúsenosti mimo rodnej krajiny. Prvou krajinou, kde som pracoval v zahraničí, bol Cyprus a mesto s magickou atmosférou - Ayia Napa
Začal som spolupracovať s najväčšími eventovými agentúrami v krajine. Otvoril som svoju prvú vinotéku. Spolupracoval som na viac ako 100 akciách, vyškolil desiatky zamestnancov a pomohol vybudovať vysnívané bary a reštaurácie pre mojich klientov
Rozhodol som sa naplno ponoriť do svojej práce a začať ponúkať svoje služby aj inak ako len formou osobnej referencie. To je dôvod, prečo teraz čítate tieto slová.
Ako som spomenul vyššie, mojimi ďalšími cieľmi sú vzdelávanie a získavanie skúseností. Zároveň však svoje skúsenosti a zručnosti rád odovzdávam ďalej. Najväčšiu radosť mám keď z toho, keď ma môj študent dokáže prerásť!
